近期，60厘米超长蛋挞凭借新颖造型迅速走红，成为热门打卡网红美食。其超长尺寸、饱满内馅极具吸引力，但高油高糖的特性暗藏不少健康隐患。医生提醒，网红蛋挞并非人人适合，特殊人群需谨慎食用，切勿盲目跟风。

海门街道社区卫生服务中心内科医师周思彤介绍，血糖控制不佳的糖尿病患者最需注意，食用后易引发血糖大幅波动，不利于病情稳定；高血脂、脂肪肝、心血管疾病人群也需忌口，超长蛋挞的高脂高糖配比会加重身体代谢负担，加剧病情风险。

此外，肠胃功能偏弱人群不宜食用。高脂肪食材会延缓胃部排空速度，食用后易出现腹胀、反酸、腹泻等不适症状。对于正在减脂减重人群，一根超长蛋挞热量几乎占据单日所需热量的一半，极易造成热量超标、减重白费。此外，舌苔厚腻、大便黏腻、身体沉重的痰湿体质人群，食用高油高糖蛋挞会加重体内湿气，进一步影响身体状态。

医生提醒，网红美食重在适量尝鲜，切忌暴饮暴食。普通市民食用后需及时减少主食、油脂摄入，特殊人群尽量少吃或不吃，科学饮食守护身体健康。