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石斛花生米

作者:百汇网 来源:网络 发布时间:2012年12月03日 点击数:

    菜系:四川菜

    特点:花生酥烂、咸鲜适口,并具有养阴润肺,清热生津之功效;

    原料花生米250克、石斛25克、盐3克、八角1.5克、山奈1.5克

    制作过程

    1. 将石斜洗净,成约1厘米长的节;

    2. 花生米除去霉烂颗粒,洗净沥干;

    3. 锅内注入适量清水,放入盐、香料,待盐溶化后,倒入花生米,同时将石斜入锅,置武火上烧沸后,移至.苫鹬笤.1小时,待花生米熟透装盘即成。


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